Como Fazer o Melhor Frango Assado Inteiro na Churrasqueira

Descubra o Segredo para Fazer o Melhor Frango Assado Inteiro da Churrasqueira. Como fazer frango inteiro assado na Grelha. Como temperar e assar o frango na brasa.
O frango aberto assado na brasa. O frango atropelado na grelha ficou crocante com a pele pururuca. Como fazer churrasco de frango assado na brasa da churrasqueira, sugestão para almoço de domingo, festas, comemorações como natal e festas de fim de ano.

Modo de preparo:
Faça o tempero de alho e sal, batendo o alho e sal fino no liquidificador. Misture 2 colheres de sopa do tempero com água, açafrão da terra e páprica picante. Abra o frango pelo peito e faça uma limpeza do frango. Injete tempero nos peitos do frango e nas coxas. Mergulhe o frango no tempero líquido e deixe marinar por 1 hora. Acenda a churrasqueira com antecedência de 1 hora. Passe azeite de oliva na grelha moeda para evitar que o frango fique grudado na grelha. Coloque a grelha na churrasqueira a uma distância de 30 cm do braseiro. Coloque o frango na grelha com os ossos voltados para as brasas. Asse por 4 minutos para selar a carne, manter suculência e dar um sabor de defumado na carne. Prenda as asas do frango com palitos, passe azeite de oliva na pele e vire o frango, colocando a pele voltada para as brasas. Asse por mais 4 minutos. Em seguida embale o frango em papel alumínio. Passe a grelha para altura de 60 cm, para assar o frango mais lentamente, para que a carne não fique queimada por fora e crua por dentro. Coloque os ossos voltadas para as brasas. Asse por 1 hora. Vire o frango na grelha, deixando o dorso voltado para as brasas e asse por 30 minutos. Retire o papel alumínio. Coloque a grelha na altura de 35 cm em relação ao braseiro para dourar o frango. Asse com o osso voltado para as brasas por 10 minutos. Passe azeite de oliva na pele do frango. Coloque o frango com a pele voltada para as brasas e asse até dourar a pele. O frango inteiro assou por cerca de 2 horas na churrasqueira. Corte o frango assado e deguste o churrasco.

Ingredientes:
250 g de alho
8 colheres de sal fino de cozinha
água filtrada
1 colher de chá de açafrão da terra
1 colher de chá de páprica
1 frango inteiro de 1 quilo e 200 gramas
azeite de oliva

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Capítulos:
00:00 - Frango Inteiro Assado na Grelha
00:32 - Como Temperar o Frango para Assar
03:28 - Como Assar Frango Inteiro na Churrasqueira
06:25 - Degustação do Frango Assado
06:51 - Receitas de Churrasco

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