Скачать или смотреть Домашний ДЖЕМ из ПИТАЙИ 🌵 (DRAGON FRUIT JAM) 😋

Расскажу историю 😁 иду себе спокойно по улице, никого не трогаю и вижу тут витрину магазина, где так красиво рядышком друг с дружкой, опираясь розовыми бочками лежат свеженькие питайи 😍
"Никогда не пробовала, а цвет-то какой" подумала я и пошла дальше.

Два дня искала рецепты, что же такого сотворить и всё не то. Миски с мюсли и клубникой на завтрак все как одна и никакого креатива. Забила в гугл "традиционные рецепты" с этим экзотическим плодом кактуса🌵и наткнулась на рецепт пирога, который меня манил своей аутентичностью.

Да, конечно я задавалась вопросом откуда в деревне Шри-Ланки рядом с традицией взялась банка с белым сахаром и как там сливки не растекаются сразу после приготовления, ну и тому подобное, но не смотря на сарказм в моей голове, видос я досмотрела и взяла из него главное - а это понимание, что джем из питайи это тема, ну и конструкцию самого пирога. 🥧

НО рецепты и ингредиенты пошла искать дальше.
И вот, пока я монтирую ролик про сам пирог, вы смотрите рецепт джема, который я немного подсмотрела, немного сама по своему опыту подкоректировала.

Интересный момент, что в оригинальном видео женщина окрасила джем в кипятке сваренными синими цветами, сок из которых при контакте с джемом превратил его в токсично зелёный.

Я же первоначально планировала окрасить его в розовый. Думала залить кожуру питайи кипятком и дождаться пигмента, но подумав чем этот dragon fruit может быть обрызган в путь и столь долгую дорогу, решила, что всё же не стоит и купила краситель из жучков 😅😅😅
Результат шикарный, один из самых интересных экспериментов за последние месяцы, приятного просмотра! 😉


#питайя #джемизпитайи #джемизкактуса #dragonfruit #dragonfruitjam