Скачать или смотреть قطايف بجميع اشكالها و حشواتها مشوية او مقلية لا تفوتكم 🌛

من الحلويات اللي لازم اسويها برمضان و الكل يطلبها مني ☺️ المقدار يعمل 20 قطعة.
.
كوبين طحين
نصف كوب سميد خشن
ملعقة كوب خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر
رشة ملح
ربع ملعقة صغيره بيكاربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
٣ كوب ماء دافئ
هيل او ما ورد
للشيرة :
2كوب سكر
كوب ماء
ذرة ملح الليمون
فص هيل
حشوة القشطة :
كوب و نصف حليب
ملعقتي سكر
رشة ملح
٣ ملاعق نشأ
نصف كوب جبنة كريمي
ماء ورد أو فانيلا
حشوة الجوز:
كوب جوز
ملعقتي سكر
4 ملاعق شيرة
دارسين
تخلط المواد بالخلاط و تترك 5 الى 10 د ثم تصب على صاج حرارة متوسطة.
لعمل الحشوة يخلط الحليب و النشا على نار هادية حتى يسمك و يضاف الجبن.
تغطى و تبررد قبل الاستخدام.
للشوي تدهن بالزبدة او الزيت و تدخل فرن مسخن على 180 اعلى و اسفل.
Ingredients: makes about 30 pieces
Two cups of flour
Half a cup of coarse semolina
1tsp instant yeast
2 Tbsp sugar
1/4 tsp Salt
1/4 tsp baking powder
1/4 tsp baking soda
3 cups warm water
For the syrup :
2 cup of sugar
Cup water
Lemon Salt
cardamom
Cream Filling:
One and a half cup milk
Two tablespoons of sugar
3 tablespoons cornstarch
A cup of cream cheese
rosewater or vanilla
Walnut filling:
Cup of walnuts
2 tsp sugar
4 tbsp syrup
Cinnamon
.
.
.
.
#قطايف #قطائف #حلويات_رمضان #حلويات_شرقية #قطايف_سارة_خاتون