Прекрасные итальянские сицилийские рисовые шарики "Arancini", легкий рецепт, который любит весь мир

#рис #итальянскийрецепт #легкийрецепт
Доброе утро всем друзьям, сегодня поговорим об Аранчини! Рецепт, который я предлагаю, действительно очень жадный, но перед тем, как перечислить рецепт, я хотел бы потратить два слова на слово «Arancino» и на слово «Arancina». В итальянском языке первое слово - мужское, а второе - женское. Ведутся горячие споры, иногда даже довольно жестокие, по поводу того, какое слово лучше использовать. И я являюсь свидетелем этого, так как в других видео, в которых я показывал вам аранчини, называя их мужчинами, меня подвергали резкой критике. Самое древнее слово, засвидетельствованное в «Сицилийско-итальянском словаре» Джузеппе Биунди (с 1857 г.), - это слово «arancinu», следовательно, мужское. Именно тогда Accademia della Crusca исправила как мужские, так и женские формы, которые поэтому могут быть правильно использованы на итальянском языке. Однако, если мы хотим быть более точными, мы также можем указать, что для остроконечных аранчини правильнее говорить о мужских аранчини и о женских круглых аранчини. Эта диатриба существует уже много лет, я бы сказал, что имя действительно наименее проблем, важно то, что они хорошие!
✔ Рецепт:
1 кг риса (рис подходит для тимбалес или рисовых шариков, в Италии мы используем половину ромского риса и половину риса Originario)
3 яйца (первый метод панировки)
семена фенхеля
черный перец
Розмари
500 г рубленой телятины
200 г пармезана
мука (второй метод панировки)
300 г томатной мякоти
250 г гороха
1 морковь
3 шафрана
панировочные сухари
петрушка
проволоне
лук
оливковое масло первого отжима
поваренная соль
2 бульона
или 2 л домашнего бульона
2 л воды для приготовления риса
1 столовая ложка томатной пасты
80 г сливочного масла
Надеюсь, вам понравился этот рецепт! Если вам нравится, оставьте лайк, зарегистрируйтесь и поделитесь этим специальным рецептом с друзьями, просто нажмите на слово «поделиться», которое находится под видео, и вы можете поделиться им с кем угодно в любой момент, даже на Facebook. Это был бы очень хороший и добрый жест с вашей стороны, чтобы помочь улучшить мой канал и сделать его известным большему количеству людей. Напоминаю, что вы также можете найти субтитры на разных языках, если хотите их активировать.
Scribe Подписаться на мой канал
   / franceskachef  

Следуй за мной в Instagram / Следуй за мной по:
  / franceska_chef  

Для совместной работы / Сотрудничества
-Электронная почта: [email protected]

Другие видео:
Слоеное тесто Nutella
   • NON LE COMPRERAI PIÙ BASTANO 5 MINUTI...  
картофель с пепперони и куриный пирог:    • TORTA DI PEPERONI PATATE E POLLO - RI...  
saltimbocca alla romana (жареная на гриле курица)    • SALTIMBOCCA ALLA ROMANA CON PETTO DI ...  
перец фаршированный запеченным тунцом    • PEPERONI RIPIENI AL TONNO BUONISSIMI ...  
рулет с запеченными цуккини в корочке из слоеного теста    • POLPETTONE AL FORNO PIÙ GOLOSO DEL MO...  
соль, треска, чесночное масло и перец чили    • BACCALÀ AGLIO OLIO E PEPERONCINO | pa...  
рулетики из телятины, фаршированные сыром и запеченной ветчиной    • GOLOSISSIMI INVOLTINI SCAMORZA E PROS...  
запеченная паста с цуккини    • PASTA AL FORNO CON LE ZUCCHINE GOLOSI...  
испеченный пирог с анчоусами    • SQUISITA TORTIERA DI ALICI AL FORNO P...  
жареная рыба кальмар    • FRITTURA DI PESCE ECCEZIONALE : CROCC...  
запеченные шарики из цуккини, не жареные    • ZUCCHINE : POLPETTE DI ZUCCHINE AL FO...  
спагетти с помидорами черри и анчоусами    • FANTASTICI SPAGHETTI POMODORINI E ALI...  
запеченные овощи с гратеном    • FAVOLOSE VERDURE GRATINATE IN FORNO C...  
котлеты из анчоусов    • COTOLETTE DI ALICI SUPER GOLOSE | ALI...  
куриные палочки    • BASTONCINI DI POLLO BUONISSIMI E FACI...  
рисовый салат    • GOLOSISSIMA INSALATA DI RISO FRESCHIS...  
фруктовый пончик    • CIAMBELLONE ALLA FRUTTA SENZA BURRO L...  
Дипломат: слоеное тесто и сливки без яиц    • QUESTA TORTA STA FACENDO IMPAZZIRE IL...  
тыквенные цветочные блины    • FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA CROCCANTI...