Скачать или смотреть SOPA DE TORTILA | Brisa colibrí

La sopa de tortilla también se conoce como sopa azteca. Es un platillo delicioso y reconfortante que se sirve tanto en casas, fondas y restaurantes. Hay algunas variantes en su preparación, el día de hoy les dejo mi receta, espero que les guste mucho. Rinde para 6 personas si se va a servir como entrada o acompañamiento o para 4 si será el plato principal.

Sopa de tortilla
15 tortillas
1/2 kg. de pechuga de pollo cocida y desherbada
6 tazas de caldo donde se coció el pollo
1/2 kg. de jitomate que son más o menos 4 medianos
1/2 cebolla mediana
1 ajo grande
1 rama de epazote
Sal
Pimienta
Aceite para freír
Queso fresco o panela
Chicharrón
Crema

Provecho y gracias por estar aquí 💛

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