Многозерновой рис представляет собой смесь орехов и семян, смешанных с рисом. Многозерновой рис может быть разным: от белого риса и гороха до сочетание коричневого риса, гороха, красной фасоли, черной сои, джали, черного клейкого риса, ячменя и сорго; или добавьте белый рис, коричневый рис, черный рис, зеленую фасоль, клейкий рис, кукурузу, кунжут и просо.
В Корее многозерновой рис известен как Japgokbap или Kongbap.
Согласно исследованиям, мультизерновой рис считается более эффективным, чем белый рис, в снижении постпрандиального уровня глюкозы (уровень сахара в крови после еды) без увеличения секреции инсулина.
Преимущества риса japgokbap / kongbap включают в себя:
1. Оптимизация дефекации, потому что она богата клетчаткой.
2. Помощь в росте костей и зубов у детей.
3. Содержит антиоксиданты, белок и кальций для здоровья.
4. Контролируйте и балансируйте уровень сахара в крови. Так хорошо для диабетиков.
5. Хорошо подходит для диеты, потому что дает ощущение сытости дольше.
Kongbap / Japgokbap / Рецепт корейского многозернового риса
Ингредиенты:
200 гр белого риса
1 столовая ложка коричневого риса
1 столовая ложка белого клейкого риса
1 столовая ложка черного клейкого риса (можно заменить обычным черным рисом)
1 столовая ложка красной фасоли
1 ст л арахиса (здесь я использовал арахис, очищенный от кожуры)
1 столовая ложка бобов мунг
1 столовая ложка кукурузы
1 чайная ложка черного кунжута
1 чайная ложка белого кунжута
1 чайная ложка семян чиа
1 чайная ложка семян базилика
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка уксуса (можно заменить лимонным соком)
600 мл воды
Как приготовить корейский рис Kongbap / Japgokbap / смесь мультизернового риса
1. Промойте все виды риса, бобов и кукурузы.
2. Добавьте черный кунжут, белый кунжут, семена чиа, семена базилика, соль, уксус и воду.
3. Варить в рисоварке до готовности.
4. После приготовления рис готов к употреблению.
======================================
Multigrain Rice is a mixture of nuts and seeds mixed with rice.Multigrain Rice can vary, from just white rice and peas; a combination of brown rice, peas, red beans, black soybeans, jali, black glutinous rice, barley, and sorghum; or add white rice, brown rice, black rice, green beans, glutinous rice, corn, sesame, and millet.
In Korea multigrain rice is known as Japgokbap or kongbap.
According to research, multi-grain rice is thought to be more effective than white rice in lowering postprandial glucose levels (blood sugar levels after eating) without increasing insulin secretion.
Benefits of japgokbap / kongbap rice include:
1. Streamlining bowel movements because it is rich in fiber.
2. Helping the growth of bones and teeth for children.
3. Contains antioxidants, protein and calcium for health.
4.Control and balance blood sugar levels. So good for diabetics.
5. Good for diet because it gives you a feeling of fullness longer.
Kongbap / Japgokbap / Korean Multigrain Rice Recipe
Ingredients:
200 gr White Rice
1 tbsp Brown Rice
1 tbsp White Glutinous Rice
1 tbsp Black Glutinous Rice (can be replaced with regular black rice)
1 tbsp Red Beans
1 tbsp Peanuts (here I used peanuts whose skin has been peeled)
1 tbsp Mung Beans
1 tbsp Corn
1 tsp Black Sesame
1 tsp White Sesame
1 tsp Chia Seeds
1 tsp Basil Seeds
1 tsp Salt
1 tsp Vinegar (can be replaced with lemon juice)
600 ml Water
How to Cook Korean Kongbap Rice / Japgokbap / Multi Grain Rice Mix
1. Wash all types of rice, beans and corn.
2. Add black sesame, white sesame, chia seeds, basil seeds, salt, vinegar and water.
3. Cook in the rice cooker until cooked.
4. Once cooked, the rice is ready to eat.
=====================================
잡곡밥은 견과류와 씨앗을 쌀과 섞은 혼합물입니다. 잡곡밥은 백미와 완두콩까지 다양합니다. 현미, 완두콩, 팥, 검은콩, 잘리, 검은 찹쌀, 보리, 수수의 조합; 또는 백미, 현미, 흑미, 녹두, 찹쌀, 옥수수, 참깨, 기장을 넣으십시오.
한국에서 잡곡밥은 잡곡밥 또는 콩밥으로 알려져 있습니다.
연구에 따르면 잡곡밥은 인슐린 분비를 증가시키지 않으면서 식후 포도당 수치(식후 혈당 수치)를 낮추는 데 백미보다 더 효과적인 것으로 생각됩니다.
잡곡밥/콩밥의 효능은 다음과 같습니다.
1. 섬유질이 풍부하여 배변을 원활하게 합니다.
2. 어린이의 뼈와 치아의 성장을 돕습니다.
3. 건강을 위한 항산화제, 단백질, 칼슘이 함유되어 있습니다.
4. 혈당 수치를 조절하고 균형을 잡습니다. 당뇨병 환자에게 너무 좋습니다.
5. 포만감이 오래 지속되기 때문에 다이어트에 좋다.
콩밥 / 잡곡밥 / 잡곡밥 레시피
재료:
200 gr 흰 쌀
현미밥 1큰술
백미 1큰술
흑미 1큰술 (일반 흑미로 대체 가능)
1큰술 팥
땅콩 1큰술 (여기서는 껍질을 벗긴 땅콩을 사용했습니다)
녹두 1큰술
옥수수 1큰술
검은깨 1작은술
1작은술 흰깨
1티스푼 치아씨드
1 tsp 바질 씨앗
1티스푼 소금
식초 1티스푼(레몬즙으로 대체 가능)
물 600ml
콩밥 / 잡곡밥 / 잡곡밥 짓는 법
1. 모든 쌀, 콩, 옥수수를 씻는다.
2. 검은깨, 흰깨, 치아씨드, 바질씨드, 소금, 식초, 물을 넣는다.
3. 밥솥에 밥이 익을 때까지 끓인다.
4. 밥이 익으면 먹을 준비가 된 것입니다.
#cutlisafitriani #multigrain #kongbap #japgokbap #rice #koreanfood #koreanrecipes #koreanrice #ricerecipe #콩밥 #잡곡밥 #nasi #resepnasi #dietfood #dietsehat #dieting #diet #menudiet #menudietharian #menudietsehat #menudietenak #menudietkalori
Информация по комментариям в разработке