Первое, второе и компот. Всё о советских столовых! | Вкусно по ГОСТу (2021)

Когда в Советском Союзе появились первые столовые? Как они менялись в течение эпохи и чем отличались друг от друга? В этом «Вкусно по ГОСТу» мы расскажем всё о столовых СССР и приготовим 3 блюда по советским рецептам: борщ по-московски, куриные котлеты и оладьи!

Внимание! В видео содержится упоминание социальной сети «Instagram», деятельность которой признана экстремистской и запрещена в Российской Федерации.

00:00 Вступление
01:14 Столовые и революционеры
02:27 Историк Павел Сюткин о постреволюционной кухне
03.18 Первые советские столовые и «Нарпит»
05:44 Готовим борщ «Московский»
10:13 Столовые в 1940-е годы
11:08 Когда в столовых появилось самообслуживание?
12:30 Историк Павел Сюткин о перестройке системы общепита СССР
13:18 Общепит в 1950-1960-е годы
13:47 Готовим куриные котлеты
17:59 Завтраки советских семей. Устройство столовых в 1970-е годы.
19:00 Почему в столовых кормили по-разному?
20:15 Готовим оладьи
24:02 Заключение

Программа: «Вкусно по ГОСТу» – Выпуск №5. 3 сезон.
Дата выхода: 13 ноября 2021.

«Вкусно по ГОСТу» – программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.

Каждую ПЯТНИЦУ в 19.00 на телеканале «Продвижение».

ПОДПИШИСЬ:
ВК - https://vk.com/vkusno_po_gostu
YouTube - https://clck.ru/Y5k34

#столовая #СССР #рецепты #ВкусноПоГОСТу #борщ #котлеты #оладьи