Nói đến bột ngũ cốc chắc chắn chúng ta không còn xa lạ gì bởi đây là loại bột dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Loại bột này là tổng hợp của nhiều loại hạt ngũ cốc mang đến cho ta rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
Vậy loại bột này, được sản xuất ra như thế nào, trong video ngày hôm nay, xin mời quý vị hãy cùng tìm hiểu!!!
LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG: 0911.75.4422 - 0888.01.9922
Đầu tiên đó chính là lựa chọn nguyên liệu
Nguyên liệu làm bột ngũ cốc rất dễ kiếm và dễ mua, bao gồm: Mè đen, đậu nành, đậu xanh, lạc, gạo lứt (có thể thêm bột đậu đen, đậu đỏ,..), và các loại hạt óc chó, hạt điều…
Trong video ngày hôm nay, sẽ là 1 c.thức tham khảo gồm 10kg nguyên liệu bao gồm 13 loại loại hạt ngũ cốc với tỉ lệ ở phía trên màn hình
Gạo lứt: 3kg
Đậu xanh 1kg
Đậu nành 1kg
Đỗ đen 1kg
Đậu đỏ 1kg
Hạt sen 0,5kg
Mè đen 0,1kg
Hạt kê 0,3kg
Yến mạch 1,2kg
Hạt điều 0,2kg
Hạnh nhân 0,2kg
Hạt bí 0,3kg
Hạt óc chó 0,2kg
Về số lượng tùy nhu cầu và sở thích có thể tăng, giảm, thêm, bớt từng loại. Riêng các loại hạt có dầu quý vị lưu ý chỉ chiếm từ 5-7% trong hỗn hợp nguyên liệu
Điều quan trọng là quý vị cần lựa chọn các loại hạt làm bột ngũ cốc đảm bảo an toàn và chất lượng. Nên lựa chọn hạt và loại bỏ những hạt lép, hạt không đảm bảo để tránh gây hại cho bột thành phẩm. đừng mua hạt để lâu ngày, mưa gió, bị hút ẩm, mốc meo, uống vào không có tác dụng dinh dưỡng mà còn lại có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Sau khi lựa chọn xong nguyên liệu ta tiến hành sang bước 2 đó chính là sơ chế nguyên liệu
Các loại ngũ cốc khi mới mua về nhớ rửa thật kĩ vì khá nhiều bụi bẩn, nên rửa ít nhất 2 lần nước. Vớt hết hạt lép nổi lên. Sau đó đem phơi nắng cho khô, rang sẽ nhanh hơn và bùi hơn.
Bước 3 Rang chín các hạt ngũ cốc, nhớ là rang từng loại riêng biệt
Cho từng loại ngũ cốc đã phơi khô vào chảo rang trên bếp, or sử dụng máy rang để rang n.liệu cho nhanh
Nên rang từng loại riêng biệt để các loại hạt được chín đều và dậy mùi thơm. Mỗi loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng sẽ có thời gian cũng như dấu hiệu nhận biết các hạt đã chín là khác nhau.
Bước cuối cùng chúng ta sẽ bắt đầu Xay ngũ cốc dinh dưỡng
Sau khi rang xong, quý vị thực hiện việc ủ các loại hạt bằng cách quấn giấy và quấn vải xung quanh.
Để 20- 30 phút, sau đó quý vị đổ ra cho nguội, rồi đem trộn đều các loại hạt ngũ cốc đã sơ chế qua
Rồi mang ra cửa hàng có máy xay bột chuyên dụng để nghiền mịn. Lưu ý không dùng máy xay gia đình vì bột sẽ không mịn và kém ngon.
Hoặc quý vị có thể tự mình xay nghiền sản bột ngũ cốc với những dòng máy nghiền inox siêu mịn chuyên dụng để nghiền ngũ cốc đang bán trên thị trường hiên nay
Để nghiền bột ngũ cốc đang đc bày bán trên thị trường hiện nay, quý vị sẽ sử dụng lắp đặt mặt sàng 0,4ly để nghiền các loại bột ngũ cốc chuyên dụng,
Và cuối cùng đây là thành phẩm bột ngũ cốc đc làm bởi 13 loại hạt khác nhau, quý vị có thể thấy thành phẩm vô cùng chất lượng, đến đây thì quá trình sản xuất bột ngũ cốc đã hoàn thành, quý vị có thể đóng hộp kín bảo quản để sử dụng, hoặc đem bán ra thị trường.
Địa chỉ liên hệ: CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ VÀ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI XUẤT NHẬP KHẨU BÌNH MINH Số 249, Phố Lê Lợi – Phường Lê Lợi – Thị xã Sơn Tây - Hà Nội.
Mã số thuế: 0108457948
Điện thoại: 0243 2161.862
Информация по комментариям в разработке