Chocolat blanc cœur croustillant praliné

Hello tout le monde aujourd'hui je vous propose de réaliser des chocolats blanc cœur croustillant chocolat au lait et praliné.

Le moule similaire à celui que j'utilise :
https://amzn.to/3YS64Mh

La vidéo détaillée sur le tempérage du chocolat avec toutes mes astuces ici :
   • Le tempérage du chocolat | Oeufs de P...  

Les ingrédients pour une quinzaine de chocolats :
- 250g de chocolat blanc de couverture
- 80g de chocolat au lait
- 100g de praliné amande noisette
- 6g de crêpes dentelles

#chocolat #praliné #patisserie


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