Скачать или смотреть Milanesa rellena de jamón y queso 🍖🧀 | Sicca Cocina

te pedí una comida, no un banquete 🔥

INGREDIENTES
1 Pechuga de pollo 🍗
50 grs de Jamón 🍖
50 de Queso 🧀
Para rebozar:
2 huevos 🥚
Perejil 🌿
Ajo 🧄
Mostaza
Sal 🧂
Pimienta
Harina
Pan Rallado/Panko 🍞
Guarnición
1/2 kg papa 🥔
Leche 🥛
Queso rallado (parmesano) 🧀
50 grs manteca 🧈
Sal 🧂
Pimienta
Nuez moscada 🌰

PROCEDIMIENTO 📝
Abrir la pechuga por alguno de sus lados, haciendo un agujero sin llegar al otro lado. Tiene que quedar como un “bolsillo”. Rellenar con j y q.
Poner a hervir las papas previamente peladas. Cuando estén listas, pisar agregar la manteca, un chorro de leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Por otro lado, la pechuga rellena primero pasarla por harina, después por los huevos con ajo, perejil, mostaza, sal y pimienta.
Por último, pasar la pechuga por el pan rallado/panko. Preferentemente, pasar nuevamente por el huevo y dar una doble pasada por pan rallado/panko.
En aceite bien caliente freír durante 7 min por ambos lados aproximadamente, y terminar la cocción en el horno 10/15 min. Ideal esta receta para cerrar esta semanita corta y recibir el finde full morfi de nuevo. Salud 🍺

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