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Скачать или смотреть 冰箱塞爆了?這3種“年貨”千萬別占冰箱!菜販教我1招,放陽臺“插根牙籤”,吃半個月都不爛!

  • 四季食事
  • 2026-02-16
  • 7578
冰箱塞爆了?這3種“年貨”千萬別占冰箱!菜販教我1招,放陽臺“插根牙籤”,吃半個月都不爛!
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歡迎來到「四季食事」,我是淑芬。過年辦年貨,冰箱是不是塞爆了?其實,高麗菜、蘿蔔和馬鈴薯這3種「年貨巨無霸」根本不需要放冰箱!今天淑芬要分享菜販阿伯的保鮮絕招:只需一根牙籤、一張報紙和一顆蘋果,就能讓這些蔬菜在陽台放半個月都不爛,甚至比放冰箱還鮮甜。

本集重點揭秘:

🥬 1. 高麗菜(卷心菜):插牙籤「封印術」

原理: 高麗菜採摘後菜心仍會生長,吸收葉片水份導致軟爛。

絕招: 將高麗菜底朝天,用3根牙籤刺入菜心(破壞生長點),模擬「冬眠」狀態。放陰涼通風處(陽台)可保鮮半個月,口感更脆甜。

🥕 2. 白蘿蔔(菜頭):斷頭求生術

原理: 蘿蔔葉是「吸血鬼」,會抽乾蘿蔔水份導致空心。

絕招: 買回後立刻切除頂部葉子,用保鮮膜包住切口。放入鋪有報紙的紙箱,置於陰涼處,可防空心、防發霉。

🥔 3. 洋蔥 & 馬鈴薯:絕對不能放一起!

禁忌: 洋蔥釋放的氣體會催熟馬鈴薯,導致馬鈴薯發芽(產生龍葵素毒素)。

洋蔥絕招: 用舊絲襪或網兜將洋葱吊掛在通風處,避免受潮發霉。

馬鈴薯絕招: 放入黑色避光袋或紙箱,並加入一顆蘋果(釋放乙烯抑制發芽),可延長保存期。

這期關於年貨蔬菜保鮮的乾貨,能幫你省下冰箱空間又省錢!請在下方留言「學到了」,並轉發給冰箱塞爆的長輩,幫他們解決收納煩惱。我是淑芬,我們下期見。

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