無麵粉無澱粉

瘦身的朋友就不能吃餅乾零食嗎?只要選對食材，吃餅乾也可以吃不胖！

麵粉改由杏仁粉、椰子粉、亞麻仁籽粉取代，沒有碳水化合物不影響血糖上升，還可以燃燒脂肪；糖改由赤藻糖醇、椰花蜜糖、羅漢果糖取代，維持血糖的穩定；油可以選擇天然的有機奶油、椰子油、橄欖油；巧克力就選用無糖的純可可粉，一樣可以美味又無負擔。

《無澱粉 巧克力餅乾》
食材：杏仁粉100g、無糖可可粉20g、無鹽奶油30g(加熱融化)、赤藻醣醇30g


作法：
1.把所有材料放入鋼盆，用手捏勻成團狀
2.將麵團用保鮮膜整成圓柱形，放入冰箱冷凍一小時
3.取出麵團切成約0.5公分厚
4.烤箱預熱上火160度、下火150度，烘烤10分鐘後，調轉烤盤再烤3分鐘。
5.出爐後放涼就可以吃囉！

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