PESTO fatto in casa - veloce ed economico 😃

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Attenersi alle ricette originali è sempre difficile perchè gli ingredienti possono essere talvolta difficili da reperire, come in questo caso il basilico. Per fare il pesto alla genovese dovremo utilizzare prima di tutto il basilico dop. Io il basilico lo coltivo nel mio orto quindi non ne compro altro 😅Per ogni ricetta secondo me l'importante è utilizzare sempre prodotti di buona/ottima qualità, la soddisfazione e il gusto saranno sicuramente appagati 😉
RICETTA
200gr foglie di basilico
100gr parmigiano reggiano
90gr pecorino romano
90gr pinoli
400gr olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
sale quanto basta

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