Скачать или смотреть Non chiamatelo solo polpettone, è una vera prelibatezza... che sparirà in 5 minuti! 😉👌

Speriamo che la ricetta vi abbia conquistato! Provatela anche voi e fateci sapere come vi è venuta 🥰🫶

Ingredienti 🛒
450g macinato di vitellone
3-4 cucchiai parmigiano
2 uova
1 ciuffo prezzemolo
Mezzo spicchio di aglio grattugiato
Mezzo scalogno grattugiato
Sale
2 fette pane in cassetta integrale o pane a piacere + 4 cucchiai di latte
3 cucchiai di pangrattato

Per la farcia 🥚
1 manciata parmigiano
1 frittata di 4 uova. 1 manciatina prezzemolo. Sale. Pepe.

Per la cottura 👩🏻‍🍳
Olio evo
2 manciatine pangrattato
1 scalogno grattugiato
1 carotina tritata
1 costina sedano tritato
1 scalogno tritato
1 bicchiere di vino
Brodetto vegetale

Brodetto vegetale 🥘
600ml acqua
1 carotina
1 costina di sedano
Mezzo scalogno
Mezzo spicchio aglio