Скачать или смотреть పల్లీలని పాడవకుండా వెంటనే వాడుకునేలా ఎలా store చేసుకోవచ్చు?

"పల్లి చెక్కి బెల్లంలోకి" — దీని అర్థం నేను అర్థం చేసుకుంటే, మీరు "**పల్లీలు (groundnuts)ను చెక్కి (crush/mix) చేసి బెల్లంతో (jaggery) కలిపే వంటకం గురించి మాట్లాడుతున్నారు కదా?

అంటే ఇది పల్లీ మిట్టాయి (చిక్కీ / Peanut Chikki) లాంటి వంటకం అని అనుకోవచ్చు.

పల్లి చెక్కి బెల్లంలోకి కలిపే విధానం సింపుల్:

1. బెల్లం (jaggery) ను కొద్దిగా నీటిలో కరిగించాలి.


2. కరిగిన బెల్లం సిరప్ గట్టిపడే consistency వచ్చేదాకా ఉడికించాలి. (ఒక చిన్న నీటి test: చిన్ని బొట్టు నీటిలో వేస్తే కరుచుకునేలా అయితే సరిపోతుంది.)


3. ముందుగా వేయించిన పల్లీలు (తొక్క తొలగించినవి) తీసుకుని బెల్లం సిరప్‌లో వేసి బాగా కలపాలి.


4. వేడి వేళ ఆ మిశ్రమాన్ని ఒక ముడి మైదానంపై పోసి (ఒలిపిన వెదురుపై లేదా గ్రీజ్ చేయబడ్డ ప్లేటుపై) లేపి గట్టిపడనివ్వాలి.


5. చల్లబడిన తర్వాత ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.



ఇది basically పల్లి మిట్టాయి తయారీ!