Скачать или смотреть Abšmalcane mahune s mladim krumpirom - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/a...

Jednostavan recept za pripremu abšmalcane mahune s mladim krumpirom. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta.

Upute:
Mahunama odrežemo vrhove, peteljke i odstranimo im konce (ako ih imaju) i stavimo kuhati u vrelu vodu nekoliko minuta. Krumpir operemo ogulimo, narežemo na prst debele kolutove i stavimo kuhati u hladnu posoljenu vodu nekoliko minuta. Zatim mahune procijedimo i stavimo kuhati u čistu posoljenu vodu. Mahune i Krumpir kuhamo dok ne omekšaju pa ih ocijedimo u situ. Za to vrijeme na mješavini maslaca i maslinovog ulja popržimo sitno sjeckanu slaninu, dodamo krušne mrvice, kratko promiješamo pa u njih dodamo kuhane mahune i krumpir. Sve zajedno rahlo izmiješamo (ne gnječimo) i poslužimo uz zelenu salatu.