(혼족레시피)간단한 미역줄기 볶음

#규빈푸드_동영상

😁미역줄기 볶음

처음엔 저도 엄청 실패한 녀석이에요.
미역이 제대로 불지 않으면 맛이 없는 ㅜㅜ
하지만 정말 제대로 하면 너무 맛나요.

재료 :미역줄기 반팩, 당근, 양파

1. 먼저 미역줄기를 3번 정도 씻어서 소금을 털어내고
30분 정도 물에 담궈나 주세요.
2. 전 부드러움을 위해 끓는 소주 1T 넣고 물에 한번 데쳤어요.
(안그럼 뻑뻑해요 ㅠㅠ)
3. 데치고 찬물샤워 뒤 원하시는 크기로 잘라주세요.
4. 양파, 당근은 원하는 만큼 채 썰어주세요.
5. 식용유를 팬에 두르고 파 기름을 내줘요.
6. 당근 -》양파 순으로 볶다가 미역줄기를 넣어주고요
7. 한 1분 정도 볶다가 간마늘 1T, 멸치육수 6T, 국간장 0.5T 넣어주고 혼다시를 아주 조금 티스푼으로 3/1만 넣었어요.
8. 볶으면서 너무 물이 없어서 미역줄기가 말라 보이면
멸치육수를 조금 넣어주세요.
9. 마지막으로 불을 끄고 들기름이나 참기름, 통깨 넣고 마무리

Tip 한번 데쳐서 사용하면 미역줄기가 훨씬 부드러워요.

어떻게 이렇게 빨리 꿀 명절이 지나가다니...
너무 아쉽네요.
이왕 이렇게 된거 우리 열심히 일주일 달려보아요.

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