Скачать или смотреть 국제 커피 심사위원이 들려주는 커피와 산지이야기 | 로투스 커피랩(Lotus Coffee Lab)

🎙카페창업 인터뷰🎙
오늘 만나볼 카페창업 주인공은 로투스 커피의 리사 대표입니다. 명동의 어느 언덕길에 위치한 로투스 커피는 커피를 사랑하는 사람들에게는 아지트 같은 공간입니다. 리사 대표님은 특히 C.O.E 심사위원으로도 활발하고 활동하고 있을만큼 센서리에도 특출난 능력을 가지고 있습니다. 사실 로투스는 코로나가 창궐하던 시절 경영상의 위기를 겪기도 했지만, 단골 손님들의 도움과 응원으로 잘 극복해내고 현재는 2호점까지 운영을 하고 있습니다. 로투스의 커피 한 잔이 특별한 한 잔이 되기까지 로투스가 걸어온 길을 따라가 봅니다.
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스물다섯 번째 물음, [로투스 커피랩(Lotus Coffee Lab)]
“진심이 담긴 ‘진짜’ 커피를 경험하는 곳”
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대한민국 카페에게 묻다, by mulum.

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📍INDEX
00:00 Intro
00:22 커피를 처음으로 시작하게 된 계기?
01:43 카페 창업을 한 뒤 삶의 변화가 있다면?
02:55 그럼에도 불구하고 카페를 계속 하는 이유?
04:07 커피 산지에 대한 기억에 남는 에피소드?
06:40 바리스타 자격증은 꼭 필요하다고 보시나요?
07:29 에스프레소 바를 2호점으로 시작한 이유?
09:16 카페를 운영함에 있어 가장 중요한 것?
10:24 로투스를 방문해주는 손님들에게 한마디
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#핸드드립#스페셜티카페#카페창업