Скачать или смотреть Brioche des Rois façon Mouna made in Thermomix

Après le Nouvel An, laissez place à l'Epiphanie !
Et grâce à votre Thermomix faites des économies en réalisant votre galette des Rois. Voici mes réalisations pour les années précédentes si vous souhaitez rester dans le traditionnel :
Galette des Rois à la crème d'amande
   • La galette des Rois à la crème d’amande  
Galette des Rois pomme et caramel au beurre salé
   • Galette des Rois pomme caramel made in The...  
Pour sortir de la tradition, je vous propose aujourd'hui de réaliser une brioche des Rois façon Mouna. La Mouna est une brioche provençale à base d'agrumes et de fleur d'oranger servie traditionnellement à Pâques. Mais elle est tellement délicieuse que je la réalise toute l'année.
Alors à vous de tester !
Passez encore d'excellentes fêtes de fin d'année et à l'année prochaine pour de nouvelles aventures culinaires.

Les ingrédients :
1 zeste d’orange
½ zeste de citron
2 œufs
220g + 10g de lait
15g de fleur d’oranger
30g de jus d’orange
½ cube de levure de boulanger
500g de farine
1 pincée de sel
100g de sucre
60g de d’huile de tournesol
20g de sucre perlé