Nutraceutica, Farmaci Funzionali e Integratori per il controllo di Patologie Croniche

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Il Prof Cesare Sirtori Direttore del Centro Dislipidemie dell'A.O. Ospedale Niguarda Ca' Granda di Milano e Presidente della Società Italiana di Nutraceutica ci parla del ruolo di alcuni alimenti ricchi di sostanze che possno aiutare nel controllo di alcune patologie croniche come l'ipertensione, l'ipercolesterolemia e tante altre affiancando e talvolta anche sostituendo i farmaci e ci fa conoscere gli alimenti più interessanti al centro di studi e ricerche, fra cui il lupino, la curcumina, il riso rosso, la barbabietola, oltre a quelli già ampiamente sperimentati come la soja o il cioccolato in nuove formulazioni arricchite di flavonoidi, Nuovi studi stanno poi interessando il campo delle funzioni cognitive andando a ricercare quelle sostanze che possano avere una funzione protettiva in malattie neurodegenerative come l'Alzheimer.