홈베이킹 초보를 위한 미니 오레오 치즈케이크 레시피 Mini Oreo Cheesecake Recipe for Home Baking Beginners

💛 Scroll down for the English recipe.

안녕하세요! 썸머입니다. 오늘은 간단하게 만들 수 있는 미니 오레오 치즈케이크를 소개해드릴게요. 오레오를 베이스로 깔고, 부드러운 크림치즈반죽을 올린 후 달콤한 휘핑크림을 얹은 이 치즈케이크는 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피랍니다. 그럼 바로 레시피 소개해드릴게요!

재료 (약 8개 분량)
크림치즈 225g, 계란 1개, 설탕 30g, 오레오 16개, 분태용으로 쓸 오레오 적당량

재료 참고사항
-오레오 16개 중 8개는 머핀팬에 깔고, 8개는 크림을 긁어낸 후 부숴서 준비해줍니다.
(영상 참고해주세요.)

위에 올릴 크림
생크림 또는 휘핑크림 170g, 설탕 17g

만드는 법
1. 크림치즈를 부드럽게 풀어준 후, 설탕과 계란을 넣고 고루 섞어줍니다.
2. 미리 부숴서 준비해둔 오레오를 넣어주세요.
2. 오레오를 머핀 틀 바닥에 한 개씩 깔아주세요.
3. 미리 만들어놓은 치즈케이크 반죽을 오레오가 깔린 머핀 틀에 고르게 나눠 담아주세요.
4. 미리 예열한 175도 오븐에 약 14분 구워줍니다.
5. 오븐에서 꺼내 치즈케이크를 완전히 식힌 후, 냉장고에서 최소 2시간 이상 보관 후 휘핑크림을 올려줍니다. 취향에 따라 오레오 분태나 조각을 올려주셔도 좋아요!

Hey there! this is Summer. Today, I’m going to show you how to make super simple mini Oreo cheesecakes. These little cheesecakes are made with an Oreo base, topped with creamy cheesecake filling, and finished with sweet whipped cream. It’s an easy recipe anyone can follow. Let’s dive right into the recipe!

Cheesecake batter ingredients: (Makes about 8)
225g cream cheese, 1 egg, 30g sugar, 16 Oreos, Extra crushed Oreos for topping

Ingredient Notes:
Out of the 16 Oreos, place 8 in the muffin tin as a base. For the remaining 8, scrape off the cream, crush them, and set them aside.
(Please refer to the video.)

Whipped Cream Topping Ingredients :
170g heavy cream or whipped cream, 17g sugar

Instructions:

1. Soften the cream cheese, then mix in the sugar and egg until smooth.
2. Stir in the crushed Oreos.
3. Place one whole Oreo at the bottom of each muffin tin.
4. Evenly distribute the cheesecake mixture into the muffin tins over the Oreos.
5. Bake in a preheated 175°C oven for about 14 minutes.
6. Remove from the oven and let the cheesecakes cool completely, then refrigerate for at least 2 hours. Top with whipped cream, and feel free to add crushed or chopped Oreos to your liking!

-----------------------------
Artist : 오늘의 일기
Title : 코코넛 스무디
Link :    • 코코넛 스무디 (Coconut Smoothie): 힐링되는 귀여운 ...  
-----------------------------

#치즈케이크 #오레오 #오레오케이크