طعم الحاجات مع عمر طاهر | الحلقة الثالثة - الملوخية " أكلة تستحق الجنسية المصرية"

طعم الحاجات مع عمر طاهر | الحلقة الثالثة - الملوخية " أكلة تستحق الجنسية المصرية"

الملوخية " أكلة تستحق الجنسية المصرية" مع عمر طاهر

أي طبخة خضار في العالم
ممكن تلخصها في ٣ خطوات
تقطيع
رص في التسبيكة
تسوية
ما عدا أكلة واحدة
الملوخية
النظرية اللي بتقول
لا يوجد طريق مختصر للنجاح
مفيش حاجة بتجسدها قد الملوخية
تصنيفها كأكلة ظلمها
تتصنف طقس
الورق اللي لازم يتقطع من الجدر
الورق اللي لازم يتنشف
ماينفعش تخرطها غير على سطح خشن
التخريط اللي لازم يقف قبل ما تبتدي تلزق
الثوم بيتهرس لحد النقطة اللي قبل ما يبقى عصير
ومايترميش في السمنة البلدي بطوله
لازم مع كزبره ناشفة
وماينفعش تستقبله ملوخية سكيتي
بتستقبله بزغروطة بيسموها شهقة
الشهقة مش فلكلور فاضي
الشهقة بتخلى الملوخية تنتبه وهي بتستقبل الثوم
فا يتشد عودها وماتسقطش في الشوربة
الملوخية مضيافة
الكل بيتونس بصحبتها
لحوم فراخ أرانب بط وز حمام
كريمة
بتبذل نفسها في كل الصور
طازة
متجمدة
ناشفة
قاعدة التقطيف الجماعي ميثاق
أقوى من ميثاق العيش والملح
وحجر الأمهات اتخلق لسببين
علشان ينيم الأطفال
وعلشان يستقبل فصوص الثوم بعد ما تتقشر
الشقة اللي طالع منها ريحة الطشة
بتبلع أي ريحة جاية من شقة تانية
ودن القطة المتعبية مع حتة فراخ بلدي متحمرة
ليها بهجة انك تلاقي تذكرتين في حفلة عمر خيرت
ومعلقة منها على الأرز مع قطمة لحمة ملبسة
بتديك نفس الثقة اللي بتجيلك لما الدكتور يبص على تحاليلك
ويقولك انت زي الفل
صوت الطشة بيلمس قلبك بالظبط زي صوت السميعة
اللي بتقول الله بجنون ورا الشيخ عبدالباسط
الملوخية زيها زي أي تفصيلة في وطن
ممكن يتعرض للمسة المحتل وتحريفه
أيام احتلال الهكسوس قالوا ممكن يتحط عليها جمبري
أيام احتلال الرومان قالوا ممكن يتحط عليها صلصة
أيام المحتل الانجليزي قالوا يتعصر عليها نص ليمونة
لسه أثر الاحتلال ده موجود مابينا
لكنه زي أثر فريق بتروجيت في الكورة المصرية
الملوخية أكتر أكلة تستحق الجنسية المصرية
بتلخص عننا حاجات كتير
الفروع الخضراء البسيطة اللي موجودة في كل حته
واللي مستنية بس فرصة علشان تكسر الدنيا
بالظبط زيها زي محمد صلاح
أكلة عجيبة
مقياس نجاحها مش بس الطعم والقوام
لكن الأثر
الملوخية المظبوطة هي اللي تسحب الدم
من الدماغ لمكان مجهول
وبتسيبلك في كل الجسم تخديره
تخديره بتسري في دمك بنعومة وهدوء
زي الست وهي بتقول يا حبيبي ونبض قلبي

#طعم الحاجات
#عمر طاهر
#الملوخيه
#zest
#yallazest
#زست

لا تنسوا لايك للفيديو واشترك في قناتنا لمشاهدتنا كل وصفاتنا:    / @yallazest  

اتفرج على وصفات أكتر من هنا:    • طعم الحاجات مع عمر طاهر  

:Follow Zest on Social Media
___________________________________
Facebook:   / yallazest  
Instagram:   / yallazest  
TikTok:   / yallazest  
Website: https://www.yallazest.com
Threads: https://www.threads.net/@yallazest