Скачать или смотреть Filled Flanksteak Hot Dog Style - BBQ Grill Rezept Video - Die Grillshow 251

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Grillshow Fußabtreter
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Freunde - hier kommt ein gefülltes Flanksteak nach Johnny's Art. Mit dem Sauerkraut vom Dude gepimpt. Ballert's euch rein!

Das braucht Ihr ↓
für die Kräuterbuns:
1 kg Mehl (Typ 550)
2 Tüten Trockenhefe
0,4 l Wasser
1 TL Zucker
1 TL Salz
Schuss Olivenöl
frische Kräuter
(z.B. Thymian, Oregano,
Petersilie, Estragon ...)

für die Portwein-Zwiebeln:
Erdnussöl
5 rote Zwiebeln
0,25 l Portwein
Prise Salz
frische Erdbeeren

für die Füllung:
Party-Schmalz
1 Dose Sauerkraut
3 TL Zucker
10 Wacholderbeeren
4 Lorbeerblätter
0,25 l Apfelsaft
1/2 Becher Crème fraîche
Salz & Pfeffer

außerdem:
2 Flanksteaks
Johnny's Ultimate Steak Pfeffer
Ziegenkäse
Bacon-Streifen
Lauchzwiebeln zum Bestreuen

Grillzeit:
ca. 90 Minuten
bei 160 °C

Einen ordentlichen Kugelgrill sollte jeder Griller haben:
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Mein Lieblings-Dutch, der 12 Zoll mit hohem Deckel - für die meisten Gerichte perfekt:
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Die Greek-Fire Holzkkohlebriketts findet ihr hier:
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Moesta BBQ bietet vielseitiges Grillzubehör an:
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... hier gibt's einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:
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Der gute alte Old Smokey ist ein günstiger Allrounder:
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Manchmal wird auch auf Gas gegrillt bei Onkel Johnny, zum Beispiel damit:
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Die guten alten Ikea Deckelhalter sind perfekt für Ribs:
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Ein Vakuumierer kam bei mir schon oft zum Einsatz:
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Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
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Kamerastative: http://amzn.to/2h3xtYb
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Kamera Stabilisierungssystem (Ronin): http://amzn.to/2h6OqUB
Quadrocopter / Drohne: http://amzn.to/2h3xATz

Freunde - ihr könnt die Grillshow auch unterstützen, ohne auch nur einen Cent extra zu bezahlen!
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euer Johnny