Скачать или смотреть Iraqi Traditional Cookies - Kleicha in 4 Easy Steps كليجة عراقية و بخطوات سهلة

Ingredients المقادير

FOR KLEICHA DOUGH

1 kg of whole-wheat flour طحين اسمر
2 eggs بيضتين
400g ghee سمن عضوي
3/4 cup fresh orange juice عصير برتقال طبيعي
1,1/2 cup of milk كوب حليب
1 teaspoon of baking soda ملعقة شاي بيكاربونات الصودا
1tablespoon of baking powder ملعقة طعام بيكينك باودر
1 tablespoon of baker’s yeast ملعقة طعام خميرة
1 tablespoon of cane sugar ملعقة طعام سكر القصب
Zest form 2 oranges قشر برتقالتين
Spices :1, 1/2 tablespoon of cardamom هيل 1 tablespoon of cinnamon دارجين ,1/2 teaspoon of salt ملح

FOR KLEICHA FILLING الحشوات

Walnut filling : 2 cups of walnut , 3 teaspoons of cardamom, 2 tablespoons of cane sugar, 1 tablespoon of honey & 3 tablespoon of fresh orange juice
حشوة الجوز: جوز ، هيل، سكر القصب، عسل، عصير برتقال طبيعي

Pistachio filling: 2 cups of pistachio, 3 teaspoons of cardamom, 2 tablespoons of cane sugar, 1 tablespoon of honey & 3 tablespoon of fresh orange juice.
حشوة الفستق: فستق ، هيل، سكر القصب، عسل، عصير برتقال طبيعي

Coconut filling: 2 cups of coconut, 3 teaspoons of cardamom, 1 teaspoon of cinnamon, 2 tablespoons of cane sugar, 1 tablespoon of honey & 3 tablespoon of fresh orange juice.
حشوة جوز الهند: جوز الهند ، هيل، دارجين، سكر القصب، عسل، عصير برتقال طبيعي

Date filling: 1 kg seedless date, 3 tablespoons of ghee, 2 teaspoon of cardamom, 1 teaspoon of cinnamon, 1/2 cup of walnut, 1/2 cup pf toasted sesame seeds
حشوة التمر: تمر، سمن عضوي ، هيل، دارجين، جوز ،سمسم مقلي

FOR TOPPINGS
2 eggs بيضتين
2 tablespoons of milk ملعقتين حليب

If you like what you see; please subscribe to our channel to see more delicious and super yummy recipes that are for everyone, thank you and appreciate it.

Contact: [email protected]
Follow us on Instagram: https://bit.ly/3atsoDz
Like & follow us on Facebook: https://bit.ly/2xyqFym
Subscribe to Cook With Lina and Sana: http://bit.ly/3cymsNM

Music: Deck the Halls B by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. https://creativecommons.org/licenses/...

Source: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artist: http://incompetech.com/redients