Скачать или смотреть Сочный чизкейк с персиками - очень сливочный и просто вкусный! | Рецепт песочного теста

Чизкейк с персиками просто освежающе вкусный. Он очень сливочный и удивительно сочный. Попробуйте этот рецепт и получайте удовольствие от выпечки!

Ингредиенты:
Для песочного теста:
250 г муки
80 грамм сахара
1 яйцо
2 чайные ложки разрыхлителя
140 грамм сливочного масла

Для творожной смеси:
500 г творога
80 грамм сахара
2 яйца
50 мл масла
250мл молока
1 пачка ванильного сахара
1 упаковка порошка ванильного пудинга
1 банка персика (850 г)

Разъёмная форма диаметром 26 см.

Подготовка:
1.) Разогрейте духовку до 160°C горячим воздухом.
2) В миску положить масло, яйцо и сахар и взбить до пышности. Смешать разрыхлитель и муку. Добавьте мучную смесь и перемешайте. После замеса завернуть тесто в фольгу и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Застелите разъемную форму бумагой для выпечки и смажьте края сливочным маслом. Затем вылить тесто на дно разъемной формы и равномерно распределить. Выровняйте край разъемной формы тестом и плотно прижмите.
4. Консервированные персики откинуть на дуршлаг и хорошо процедить.
5. Положите творог, сахар, яйца, порошок ванильного пудинга, ванильный сахар, молоко и масло в миску и перемешайте до кремообразного состояния. Выложите половину количества творожной смеси на основу для торта и разровняйте. Выложите половину персиков поверх творожной смеси. Сверху выложите оставшуюся творожную смесь и разровняйте. Сверху разложить оставшиеся персики.
6. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 160°С духовке 1 час. Оставьте кекс в выключенной духовке с приоткрытой дверцей примерно на 10 минут и дайте остыть, чтобы кекс сохранил свою ровную поверхность. Дать торту полностью остыть, вынуть из формы и поставить в холодильник, желательно на ночь.
Приятного аппетита!