Macarrones contra ignacios: batalla de dulces entre dos pueblos vecinos | EL COMIDISTA

Azpeitia y Azkoitia son dos localidades de Gipuzkoa separadas por unos cuatro kilómetros de distancia. Entre ellas compiten por causas diversas: quién tiene el frontón más grande, cuál es mejor en pelota vasca, en fútbol, en ciclismo… o en repostería.

Como nada nos pone más que una rivalidad gastronómica, viajamos hasta allí para comparar in situ sus dos dulces más famosos: los ignacios de la pastelería Egaña, que llevan desde 1968 triunfando en Azpeitia, y los macarrones de Presalde, confitería en activo desde 1930 en Azkoitia. En el vídeo de arriba tienes su historia contada por los herederos de ambos negocios, Inazio Egaña y Jorge Echaniz.

RECETAS ESCRITAS: https://bit.ly/MacarronesIgnacios

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