WANGI PANDAN! KENTANG MUSTOFA CABE HIJAU TAHAN 2 BULAN!

❤️ #Kentang #Mustofa Cabe Hijau| Sambal Kering Kentang Pedas-Manis

PERTAMA DI YOUTUBE INI YA. Jika sebelumnya, sekitar 4 Tahun yang lalu, kami sudah membagikan Resep #KentangMustofa Original yang Tahan 2 Bulan di sini    • Kentang Mustofa Kriuk Tahan 2 bulan A...  
Kali ini kami bagikan juga, versi varian baru, yaitu Kentang Mustofa Cabe Hijau. Versi Cabe hijau ini menurut saya lebih kaya rasa karena bumbunya lebih medok.
Lebih medok karena ditambah jus pandan, potongan daun bawang dan takaran cabe yang lebih banyak juga minyak goreng yang lebih kebloh, 2 x lipat dari takaran di resep sebelumnya. Sehingga menghasilkan kentang Mustofa yang renyah, kriuk, dengan rasa gurih, pedas, manis, juga wangi Pandan dan Daun Bawang yang bikin nagih. MasyaAlloh, dijamin bikin 1 resep juga masih kurang ya.
Ok yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnay semoga bermanfaat. Selamat mencoba, semoga berhasil ya 🙏🥰

KENTANG MUSTOFA CABE HIJAU BY THV

❤️BAHAN

👉1 kg Kentang
👉100 gr Kacang tanah, opsional
👉3 sdm air Asam Jawa [1 sdm Asam jawa yang direndam ¼ gelas air panas, lalu diambil airnya 3 sdm]
👉85 gr atau sekitar 6 sdm Gula Pasir
👉3 gr atau sekitar ½ sdt garam halus
👉4 gr atau sekitar ¾ sdt bubuk Royco. Jika penggunaan Bubuk Royco dilewatkan maka takaran garam halus ditambah lagi sampai asinnya pas.
👉1 lembar daun Salam
👉30 s.d 50 ml atau sekitar 6 s.d 10 sdm [sendok makan biasa bukan sendok takar] Minyak Goreng untuk menumis, lebih mantap lagi jika menggunakan minyak jelantah bekas mengoreng ayam atau bawang
👉5 s.d 6 Lembar Daun Jeruk
👉½ s.d 1-liter Minyak untuk menggoreng [lebih banyak minyak lebih cepat proses menggorengnya]

❤️BUMBU YANG DIHALUSKAN [DIBLENDER ATAU DICHOPPER]
👉4 siung Bawang Putih
👉2 siung Bawang Merah
👉50 s.d 100 gr atau sekitar 7 s.d 15 buah cabe hijau, jika tidak suka pedas biji cabe bisa dibuang, sesuai selera
👉5 s.d 10 buah Cabe rawit hijau, opsional alias bisa dilewatkan, sesuai selera
👉40 gr atau sekitar 2 batang Daun Bawang, agar hijaunya cantik
½ Ruas Lengkuas, opsional
👉1 Sereh ambil bagian putihnya, opsional
👉60 ml atau sekitar ¼ gelas jus Pandan atau bisa diganti dengan air biasa, agar mesin blender atau chopper bisa bekerja dengan lebih baik. Jika menggunakan jus pandan, caranya blender 3 lembar pandan suji dan 3 lembar pandan wangi, dan 100 ml air. Peras, dan saring, lalu ambil airnya sekitar ¼ gelas.

====
Beli Alat Perekat Plastik / Impulse Sealer 20 CM di https://shope.ee/8UboYWe0lW
Beli STEIN Wok Pan 32 cm di https://shope.ee/5KeO5VLg6z
Beli STEIN Steinsterilizer/ Smart Board di https://tokopedia.link/B2NLxAWBSwb atau https://shope.ee/AULnPMSRd3
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di https://tokopedia.link/RMkCiAO0Hwb
Beli Standing Pouch Toples di https://shope.ee/8zX88TLVab
Beli Standing Pouch Toples lagi di https://shope.ee/6pUgAILYaA