Скачать или смотреть 🍓Erdbeertorte 🍓 ohne Zucker - LOW CARB, gesund & ohne Gelatine

Hallo meine lieben Foodlover 😇
Heute habe ich ein Rezept für diese leckere Erdbeertorte für euch 😍
Die müsst ihr unbedingt ausprobieren.

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Beginnen wir zunächst mit der Zubereitung des Biskuitbodens.
Hierfür benötigt ihr folgende Zutaten:
🍓 100g gemahlene Mandeln
🍓 60g Puder-Erythrit
🍓 4 Eier (M)
🍓 einen Spritzer Zitronensaft
🍓 etwas Vanillearoma

Zubereitung
🍓 Zunächst die Eier mit dem Zitronensaft, dem Vanillearoma und dem Puder-Erythritin in eine Schüssel geben.
🍓 Das Ganze dann min. 5 Minuten schaumig aufschlagen bis die Masse hell und cremig ist.
🍓 Anschließend die gemahlene Mandeln unterheben.
🍓 Den Teig dann in eine gefettete 18er Springform füllen und für 30-35 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze backen, bis er oben braun ist.


Während der Kuchen im Ofen ist, könnt ihr die Creme vorbereiten.
Hierfür benötigt ihr folgende Zutaten:
🍓 200ml Sahne
🍓 500g Quark
🍓1 EL Fohsamenschalenpulver
🍓 etwas Vanillearoma
🍓 75g Puder-Erythrit

Zubereitung
🍓 Die Sahne mit dem Puder-Erythrit und dem Vanillearoma in eine Schüssel geben und aufschlagen bis die Sahne steif ist.
🍓 Dann das Flohsamenschalenpulver und zum Schluss den Quark hinzugeben.
🍓Die Creme anschließend in den Kühlschrank stellen.

Kommen wir nun zu den Erdbeeren:
🍓 Die grünen Stiele der Erdbeeren entfernen und ca. 7-8 Erdbeeren in der Mitte durchschneiden Diese Erdbeeren benötigen wir für den Rand. Die restlichen Erdbeeren können ganz bleiben bzw. für die Demo in 4 Teile geteilt werden.

🍓Den abgekühlten Biskuitboden aus der Form lösen in auf einen Teller geben.Dann den Biskuitboden mit einem scharfen Messer oder einem Schneidedraht in 2 teilen.
🍓 Den Tortenrand um den unteren Boden legen und die Erdbeeren auf dem Boden verteilen
🍓 Anschließend die Creme darauf verteilen. Ich habe etwas Creme übrig gelassen, um sie später in einen Spritzbeutel zu füllen und die Torte zu verzieren.
🍓 Den zweiten Boden auf die Creme legen und den Kuchen min. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme schön fest werden kann und die Torte etwas durchzieht.

🍓 Nach den 2 Stunden könnt ihr die Torte noch verzieren.

Viel Spaß beim Nachbacken.

Am Ende des Videos seht ihr noch die ungefähren Nährwerte für 1 Stück Kuchen. Der Kuchen ergibt 6 große Stücke.