こんな牛タン料理見た事ある？イタリア産 極上タンのタリアータ【日本語字幕付】

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00:00 （トーク）オープニング
01:26 （切り分け）極上タン元
05:25 （仕込み）タン下タン先のマリネ
06:50 （解説）炭起こし　紀州備長炭
08:03 （メイン）牛タンのタリアータ
11:40 （ボナぺティート）
13:33 （パスタ）牛タンの煮込みソース　カサレッチェ
16:22 （隠し味）アマレーナ シロップ漬け
19:27 （おまけ）上タン焼き肉

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