Evde Ekmek Nasıl Yapılır Yoğurulmayan Köy Ekmeği Tarifi

Mis Kokulu #Tarifler #tarif #ekmek #tarifi
Merhaba sevgili Takipçilerim Bugün harika bir tarif im var yoğurmadan kolayca hazırlayabileceğiniz çok pratik tam ölçülü tam tutan köy ekmeği yapımı bu tariften sonra fırından ekmek almaya son tam bir trabzon ekmeği oldu ben ekmeğim de siyez unu kullandım siyez unu ile evde ekmek nasıl yapılır sorularına bu video son verecek deneyecek olan herkese afiyet olsun

Malzemeler;
2 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı siyez unu

Üzeri İçin;
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır;
Bir kaba ılık su, toz maya ekleyip karıştıralım. Üzerine un ve tuz ekleyip tahta kaşık yada spatula ile karıştıralım. Hamurumuz akışkan ele yapışan kıvamda oluyor. Üzerini kapatıp ılık bir oramda en az 5-6 saat mayalanmaya bırakalım. Hamur 6 saat sonra mayalanmış olacaktır. Elimizi yağa batırarak hamuru toparlayalım. Ben pişirmek için kapaklı yuvarlak borcam kullandım. Fırın kağıdını ıslatarak borcam kaba yerleştirelim. Kabın içine un serpelim ve hamuru koyalım. Hamurun üzerine zeytinyağı sürelim ve üzerine bolca un serpelim. Kapağını kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakalım ve 30 dakika sonra üzerine çizik atalım.
Önceden ısınmış 200 derece fırına atalım. 15 dakika pişirelim. 15 dakika sonra fırının derecesini 175'e getirelim 45 dakika daha pişirelim. 45 dakika sonra borcamın kapağını açalım ve üzerinin kızarması için 15 dakika daha pişirelim.
Toplam pişirme süresi 1 saat 15 dakikadır. Pişen ekmeği fırından çıkartıp dinlenmeye bırakalım. Dinlenen ekmeği dilimleyerek servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese afiyet olsun.

#ekmektarifi #bread #miskokulutarifler #hamurişleri