Скачать или смотреть たっぷり大豆の五目煮｜しみじみ美味しい定番の煮物

今回は、大豆をたっぷり使った五目煮を作りました。

人参、コンニャク、椎茸、ゴボウ、昆布を加え、それぞれを大豆に合わせて小さめに切りそろえ、じっくり煮含めたものです。
特別なことはしていませんが、素材それぞれの旨みが重なり合い、どこか懐かしく、しみじみと美味しい煮物になりました。

大豆は植物性たんぱく質や食物繊維が豊富で、体にもやさしい食材です。
常備菜として作っておけば、毎日の食卓に安心感を添えてくれます。

どうぞ最後までゆっくりご覧ください。


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▼材料
大豆　　　　　　　120ｇ
コンニャク　　　　 80ｇ
人参　　　　　 　　30ｇ
ごぼう　　　　 　　40ｇ
干し椎茸　　　 　　3枚
昆布　　　　 　　　2.5g
椎茸戻し汁 　　　　100ml
昆布戻し汁 　 100ml
サラダ油 　　 　　小1
上白糖　　 　 　大1/2
みりん　 　 　 　大1/2
日本酒　　 　　大1
醤油　　　 　　大2
塩　　　　 　 　少々

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▼動画目次
00:00 オープニング
00:18 事前準備
00:25 大豆の前処理
02:45 食材のカット
02:07 加熱して煮る
05:52 出来あがったのでそのまま冷ます
06:03 盛り付け
06:33 材料
06:44 エンディング

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▼撮影日
2026年2月22日

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▼撮影機材
GoPro HERO7 Black
Canon IXY140

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▼ #大豆 #五目 #五目煮