Скачать или смотреть Verursachen Linsen Blähungen? Was tun?

Warum Linsen oft Blähungen verursachen – und wie du das Problem lösen kannst 🌱✨
Wenn Linsen bei dir für Bauchgrummeln sorgen, liegt das meist nicht an den Linsen selbst, sondern an der Zubereitung. Viele Rezepte lassen entscheidende Schritte aus – dabei sind sie leicht verdaulich, wenn man es richtig macht.
🔬 5 Tipps gegen Blähungen durch Linsen:
1️⃣ Gründlich waschen – entfernt Staub, Rückstände und oberflächliche Stoffe.
2️⃣ 8–12 Stunden einweichen – reduziert blähende Oligosaccharide sowie Antinährstoffe wie Phytinsäure & Tannine.
3️⃣ Nach dem Einweichen spülen – damit die ausgezogenen Stoffe nicht wieder aufgenommen werden.
4️⃣ Einweichwasser wegschütten – darin stecken die Gasbildner und Bitterstoffe.
5️⃣ Vollständig garen – nur so werden resistente Stärke und Enzymhemmer (z. B. Trypsininhibitoren) abgebaut.
🌱 Bonustipp:
Wenn du Linsen keimen lässt, sinkt der Gehalt an Oligosacchariden und Antinährstoffen noch stärker – sie werden dadurch oft deutlich verträglicher.
👉 Speichern & ausprobieren – dein Darm wird es dir danken!

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