آموزش قیمه نذری_نکاتی مهم برای لعاب دار شدن قیمه _ طرز تهیه قیمه خوشرنگ مجلسی

سلام دوستان قیمه نذری امام حسینی برای اربعین ۱۴۰۱ درست کردم این قیمه خوش رنگ و لعاب دار برای ۱۰۰ نفر و شاید هم بیشتر باشد خیلی خیلی ساده اموزش دادم


مواد لازم برای قیمه نذری برای ۱۰۰ نفر

گوشت ۸ کیلو
لپه ۱/۵ کیلو
رب گوجه ۲ کیلو
پیاز ۷ کیلو
روغن
لیمو امانی
زعفران
گلاب
چوب دارچین
نمک
سیب زمینی
زرد چوبه

ابتدا لپه را از یک روز قبل در اب خیس دهید و ۵ قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید سپس گوشت اگر گوسفندی استفاده می کنید از مقدار برش معمول برای قیمه یه مقدار بزرگتر بگیرید چون گوشت گوسفند آب میشه بعد پیاز را نگینی بگیرید و سرخ کنید زرد چوبه و نمک به پیاز بزنید وقتی اب پیاز گرفته شد گوشت قیمه ای را اضافه کنید در این مرحله آب زیادی جمع میشه اینقدر سرخ کنید تا ابش گرفته بشه بعد رب گوجه را همرا گوشت قیمه ای تفت دهید سپس لپه را خوب ابکشی کرده به گوشت قیمه ای اضافه کنید بعد که مواد قیمه ما خوب سرخ شد درون یک قابلمه بزرگ ریخته و تا نصف قابلمه آب بریزید شعله را کم کنید تا ۴ ساعت قیمه نذری ما جا بیفته در این زمان پوست و هسته لیمو امانی را جدا کنید تا قیمه نذری ما تلخ نشه نیم ساعت آخر به قیمه نذری زعفران دم کشیده یک لیوان و گلاب یک استکان اضافه کنید تا عطر زعفران و گلاب نپره بعد ۴ ساعت با شعله خیلی کم قیمه نذری شما آماده است . نوش جان نذرتان قبول .


آموزش اشپزی
آموزش قیمه
آموزش قیمه نذری برای ۱۰۰ نفر
آموزش قیمه رستورانی
اشپزی سالم روستایی
اشپزی اسان
اشپزی ایرانی
غذای ایرانی
قیمه ایرانی
اشپزی رستورانی
اشپزی حرفه ای
اشپزی سنتی
اشپزی سالم
اشپزی روستایی
#آموزش
#اشپزی
#قیمه
#نذری
#طبیعت
#قیمه

Beautiful Piano by LesFM | https://lesfm.net/piano-background-mu...
Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/
Creative Commons CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/...

به جذاب ترین کانال اشپزی سالم در روستا خوش امدید: در این کانال اموزش اشپزی از محصولات کاملا اورگانیک و سالم استفاده میشود . این کانال اموزش اشپزی به ساده ترین شکل ممکن ارائه خواهد شد . اموزش اشپزی انواع کباب . کباب کوبیده . کباب ترش . کباب برگ . جوجه کباب . جوجه ترش . قرمه سبزی اموزش اشپزی با ماهی فسنجان . غذاهای شمالی . غذاهای ایرانی . غذاهای فرنگی . غذاهای رستورانی . پیتزا . همبرگر . هات داگ . سوسیس بندری . وکلی غذاهای دیگر . سالاد . دسر . ژله. ساندویچ. به صورت کاملا رایگان در اختیار شما عزیزان قرار داده میشود.
من یاسر اشپز هستم که توی این کانال سعی میکنم از تجربیات چند ساله خودم توی حوزه اشپزی رستوران داری وپخت و پز های خونگی با شما دوستان عزیزم به اشتراک بگزارم . وبه شما کمک کنم تا از این به بعد غذاهای خوشمزه درست کنین و سر سفره جلوی خانواده و میهمانهاتون قرار بدین من هر هفته توی این کانال ویدیوهای جذاب اشپزی میگذارم تا شما دوستان لذت ببرید.
دوستان با سابسکرایب کردن کانال اموزش اشپزی من یکی از جذابترین کانالهای اموزش اشپزی دنیا رو سابسکرایب کردین که حالتون رو خوب میکنه وباعث میشه از این به بعد غذاهای خوشمزه تری سر سفره خودتون داشته باشید ولذت ببرید..