न धूप मे सुखाना, न चीनी डालना, खट्टा-मीठा-चटपटा नींबू का मुरब्बा तुरंत बनाना और साल भर खाना | Pickle

Aaj Masala Kitchen Me Ban Raha Hain Khatta-Meetha Aur Chatpata Nimbu Ka Murabba, Instant Lemon Pickle Recipe Jo Apko Bahut Pasand Ayega.

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आज मसाला किचन में बन रही है इंस्टेंट और स्पेशल नींबू की लौंजी रेसिपी। विंटर स्पेशल नींबू का मुरब्बा/नींबू की चटनी बना सकते हैं आसानी से | अभी बनाइये-अभी खाइये और इसे लम्बे समय तक रख सकते है। हरे नींबू की चटनी, नींबूका मुरब्बा, निम्बू की चटनी, नीलॉन्स जैसी निम्बू की चटनी, नींबू का मीठा अचार बनाये बिलकुल बाजार जैसा परफेक्ट घर पर। टेस्टी लेमन रेसिपी बनाये और नींबू की लौंजी, नींबू का खट्टा-मीठा अचार, लौंजी बनाने की विधि, नींबू-गुड़ की लौंजी, खट्टी-मीठी लौंजी, नींबू के मुरब्बे, मार्किट जैसा अचार, केरी का अचार, सूखा अचार, अचार कैसे लम्बे समय तक रखे रेसिपी शेयर ज़रूर कीजिये और मसाला किचन को सब्सक्राइब करना न भूलें | मसाला किचन | पूनम देवनानी रेसिपी

INGREDIENTS:
Lemon(नींबू) - 11-12 Pieces
Jaggery(गुड़) -300-350 Grams
Water(पानी) - 1/2 Bowl

For Masala:
Coriander Seeds(सूखा साबुत धनिया) - 1 Tbsp
Fennel Seeds(सौंफ) - 1/2 Tbsp
Carom Seeds(अजवाइन) - 1 Tsp
Cumin Seeds(जीरा) - 1 Tbsp
Cloves(लौंग) - 7-8 Pieces
Black Pepper(काली मिर्च) - 20-25
Cinnamon Stick(दालचीनी) - Some
Black Salt(काला नमक) - 1 Spoon
Salt(नमक) - 1 Spoon
Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Spoon
Turmeric Powder(हल्दी पाउडर) - 1/2 Spoon
Asafoetida/Hing Powder(हिंग पाउडर) - Some

RECIPE:
In a pan, put water and keep it for boiling. Keep the strainer on it. Put the Lemon on it, Cover it and give it steam for 20-25 minutes. When the Lemons get softened then chop them and remove the seeds.
For Masala, take some Coriander Seeds, Fennel Seeds, Black Pepper, Cumin Seeds, Carom Seeds, Cloves & Cinnamon sticks & roast Them. Take them out on a plate and keep them for cooling down. Then put them in a mixer jar & grind them then put Black Salt, Salt, Kashmiri Red Chili Powder, Turmeric Powder & Asafoetida/Hing Powder. Mix them well and Masala will get ready.
For Murabba, keep the pan on the flame, put Jaggery & Water and boil it. When it starts boiling then put Masala in it and mix it. Boil it till it becomes half of its initial quantity. After then put Lemon in it and cook it for a while. When it becomes thick then turn off the flame and take it out in a bowl. Keep it in an air-tight jar for long time use. In this way, Instant Khatta-Meetha Lemon Murabba/Chutney will get ready to serve.

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