Хрустящие огурчики на зиму без варки! Два рецепта, как сохранить вкусные огурцы на зиму

Два рецепта, как сохранить огурцы на зиму. Простые рецепты и отличный результат. Первый рецепт салата из огурцов не требует варки, кипяток вообще не используется. Второй рецепт очень удобен тем, что огурцы можно сразу использовать в салатах или других блюдах. Готовьте с любовью! Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты и подготовка:

Рецепт 1:
1700г огурцов
Огурцы нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм.
200 грамм лука
130 грамм чеснока
Не бойтесь добавлять как можно больше чеснока, это позволит сохранить огурцы надолго.
70 мл 9% уксуса (или 100 мл 6% уксуса)
50 грамм соли
125 грамм сахара
Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 12 часов.
Правильно стерилизуйте крышки и банки.
Дайте банкам немного остыть, чтобы избежать перепадов температуры.
Поместите огурцы в банки и плотно прижмите
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два стакана по 900 мл.
Залейте огуречным соком
Закрутите крышки на банки
Храните эти соленья в холодильнике или в темном прохладном месте в течение 6 месяцев.

Рецепт 2:

800 грамм огурцов
2 зубчика чеснока
Используйте стерилизованные очки
2 стакана по 720 мл каждый
3 душистых перца
3-4 горошины черного перца
1 лавровый лист
1 зубчик чеснока
укроп
Разложить огурцы по банкам
Залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
Слить воду через 10 минут
На 0,5 л воды
15 г соли (0,5 столовой ложки соли)
2,5 столовые ложки сахара
Вскипятить рассол
Добавьте в каждый стакан ¾ столовой ложки 9% уксуса (или 1 столовую ложку 6% уксуса).
Залить кипящим рассолом
Закрутите стерилизованные крышки
Огурцы можно хранить в темном месте целый год.
Приятного аппетита!

🖐Друзья, если вам нравятся наши видео, помогите нам расти:
🔔Подписывайтесь на канал:    / @schnellerkoch1  
👍Поставить лайк этому видео и написать комментарий
🙋Поделитесь этим видео с друзьями

Спасибо за ваше время!

#schneller_koch