Скачать или смотреть Huevos turcos

Ingredientes:

• 4 huevos o los que quieras
• Vinagre de vino blanco
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde italiano
• 1 pimiento rojo
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 2 rodajas de tomate por huevo
• Orégano
• Queso mozzarella
Preparación de la receta:

1. Añade a un cuenco agua, sal y un chorrete de vinagre y pon el agua a hervir a fuego alto
2. Cuando rompa a hervir añade los huevos y deja cocinar 10 minutos a fuego 6/9, sácalos y resérvalos en agua fría
3. En una sarten con un chorrete de aceite de oliva virgen extra incorpora la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo picado en juliana fina
4. Añade un poco de sal y cocina a fuego 6/9, durante 15 minutos
5. Para que no se quemen las verduras en el siguiente paso baja el fuego al 1 o al 2 sobre 9 y coloca las rodajas de tomate de 1 cm de grosor y un poco de orégano sobre cada una
6. Añade queso encima de cada tomate, solo un poco y pon ahora medio huevo
7. Cubre todo el huevo con queso, añade más orégano y pon la tapa
8. Cocina 15 minutos a fuego 4/9 moviendo de vez en cuando con movimientos de vaivén, sin meter ningún utensilio
9. Ya podrías disfrutar de estos huevos turcos


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