זיתים מרוקאים כסלט או כתוספת לבשר בתהליך מקוצר 🫒🍅🧄👌

מתכון:
זיתים מרוקאים כסלט קר או כתוספת לבשר, בדרך קיצור

המצרכים :
כ- 800 גר' זיתים מגולענים 
2 מיכלים כ - 800 גר' עגבניות מרוסקות   
כ- 6-8 שיני שום חתוכות לפרוסות דקות
1/2 כוס שמן מהול 
בכף וחצי פפריקה מתוקה 

כפית כורכום 
חצי כפית פלפל שחור

רבע כפית פלפל צ'ילי חריף - לא חובה.

אופן ההכנה :
לשטוף את הזיתים במסננת .
להרתיח מים להכניס את הזיתים לחכות שוב לרתיחה ולתזמן 2 דקות.
לשפוך למסננת למלא בסיר שוב מים נקיים להרתיח, ככה לחזור על הפעולה 3 פעמים.
(ההרתחה החוזרת נועדה לסלק את המרירות והחמיצות הטבעית של הזיתים) לסנן.

בסוטז לחמם את השמן עם הפפריקה כ 2 דקות .
להוסיף את השום הכורכום והפלפל שחור.
להוסיף את העגבניות המרוסקות והתבלינים. לערבב ולבשל על להבה נמוכה כ- 15 דקות עד לבישול העגבניות עם מכסה סגור.

להוסיף הזיתים לרוטב העגבניות לערבב, לבשל על אש נמוכה מאוד עוד כ- 20-30 דקות נוספות עם מכסה סגור. ולערבב מדי פעם.

ב ה צ ל ח ה  !

אם אהבתם סמנו👍והרשמו לערוץ היוטיוב שלי כמנויים, מה שמבטיח שתקבלו מתכונים חמים.
הצטרפו גם לקבוצת הפייסבוק :
"טעם של עוד... עם יעל דגן"
ותהנו מקבוצה שיתופית לעולם המטבח❤️

#זיתיםמרוקאים
#תוספתלבשר
#אוכלכשר
#Food
#foodblogger
#kosherfood
#quarantinecooking #cooking
#foodie
#instafood
#yummy
#delicious
#kitchen
#foodphotography #homemade
#foodlover
#foodstagram
#dinner
#instagood
#restaurant
#gourmet
#homecooking
#foodporn
@instagrams.co.il
#amazing
#instagood
#photooftheday
#tasty
#foodpics
@bufet_magazin_chef#BakingTherapy#habbycooks
#bakerylife
@foody_israel
@israeli_kitchen @israel_food_channel @foody_israel
#foodil
@mako.foodies
@walla_food @magazine_food