Publo Pizza. Private mini brewery. Beer Kibler (Zakarpattya Region of Ukraine)

Описание к видео Publo Pizza. Private mini brewery. Beer Kibler (Zakarpattya Region of Ukraine)

Нажми на кнопки "Подписаться" и "Колокольчик" — В конце 2013 года в пгт. Вышково Хустского района Закарпатской области в пиццерии “Пабло” при ресторанном комплексе «Червона рута» начала работу мини-пивоварня торговой марки «Пивоварни Генриха Шульца» (Schulz), выпускающая пиво под торговой маркой «Kibler» (Киблер). Выпускают здесь три сорта – светлое, пшеничное и темное. Что касается самой пивоварни, то здесь установлено оборудование “Генриха Шульц” (Schulz) мощностью 300 литров за одну варку. Исторические корни пивоварни Шульц уходят в далекое прошлое, когда 1865 г. приехавший в Украину германский подданный Йоган Генрих Шульц запустил свою первую в Украине и г. Киеве броварню. Уже в 1870 г. Генрих Шульц выкупил 3 гектара смежной с ним земли, набрав темп производства и реализаций пива более 600 тысяч ведер в год. В дальнейшем успешно развитое дело стало семейным и возглавил его уважаемый в Киеве предприниматель, сын Генриха - Карл Шульц. В 1914 г. с началом войны Российской Империи против Германии семейное пивоваренное дело Шульцев остановилось. Семья Шульцев, ощутив на себе всю прелесть репрессий царской России, была вынуждена покинуть Киев и уехать в Германию. Но уже в те времена в Киеве знали, что самое вкусное пиво - сваренное по рецепту семьи Шульц! Представляет собой пивоварня комплекс из двух зданий. Одно здание, собственно, сама пивоварня, совмещенная с крытым дегустационным залом. Второе – летняя пивная терраса с камином… Внутри основного здания - просторный двухярусный холл. Две медные варочные емкости вынесены в зал и отвечают за визуализацию части процесса пивоварения. Сам процесс схематически изображен позади варочных емкостей на стенке. Пивоварня может производить до 300 литров пива в день. Надо отметить, что пиво на этой пивоварне делается исключительно из зарубежных компонентов. В основном, производства Германии, Чехии и Венгрии. Своя – только вода из собственной глубокой скважины. Местные пивовары прошли обучение у зарубежных пивоваров и стажировку на других «объектах» пивоваренного брэнда. У владельца пивоварни кредо: «Наше пиво не будет стоить дороже любого популярного украинского пива».

Комментарии

Информация по комментариям в разработке