［終於］紐約芝士蛋糕 New York Cheesecake ｜Amy's Recipe

終於 AMY食譜終於番黎喇！
好多謝你地等左佢一年 ♥
我唔會再一走了之架喇！！哈哈～
但我今朝出發左去大阪 XD
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紐約芝士蛋糕 食譜係到：6吋

餅底：
低筋麵粉 80克
牛油 40克
糖 15克
鹽 1/3茶匙
水 /如太乾/ 1湯匙

簡易快捷餅底 :
消化餅40克
牛油容易30克

蛋糕 :
忌廉芝士 250克
糖 60克
蛋 2隻
淡忌廉 70克
檸檬汁 1湯匙
低筋麵粉 5克

餅面:
酸忌廉 50克
糖 10克

New York Cheesecake Recipe here: 6"

Crust ：
Cake Flour 80g
Butter 40g
Sugar 15g
Salt 1/3 teaspoon
Water/if too dry/ 1tablespoon

Easy quick cracker crust:
Digestive biscuits 40g
Melted butter 30g

Filling :
Cream Creese 250g
Sugar 60g
Egg 2pcs
Whipping cream 70g
Lemon Juice 1tablespoon
Cake flour 5g

Toppings:
Sour Cream 50g
Sugar 10g

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