OSSOBUCO con Risotto Cocinado en la Chimenea 🔥

Hoy les compartimos otra aventura en la cocina y esta vez estamos cocinando ossobuco con risotto!

Cómo era un día de bastante frío, decidimos cocinar dentro de casa en la chimenea. Ya saben cuanto nos gusta cocinar en la olla holandésa, ya que le da un sabor único a la comida. Así que hicimos un fuego y pusimos la olla dentro de la chimenea. Al ossobuco le añadimos una lata de cerveza negra y lo dejamos cocinar por casí 3 horas. Salió un espectáculo!

Para acompañar el ossobuco, hicimos un risotto con hongos y como no quedó cerveza, le agregamos un poco de vino tinto. Una vez que el risotto estaba listo, rallamos queso cheddar blanco y se lo añadimos hasta que se derritió todo.

Fue un día largo en la cocina, pero valió la pena. Esta fue la comida ideal para un día frío de invierno así que los invitamos a disfrutar con nosotros!

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