SOTO AYAM SEGAR - Pertama kali buat soto ayam

Bismillah
Assalamualaikum Wr Wb
Hai smua, hari ini kita buat masakan yang segar dan ini pertama kali buatnya.

SOTO AYAM

Bahan :
500 gr ayam (tambah tulangan +ceker)
2 liter air
4 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
2 bt sereh
1 sdt kaldu jamur
1 sdm gula merah
2 bt daun bawang
2 bt seledri
bawang goreng
jeruk nipis
Cabe rawit
Bihun
2 siung bawang putih

BUMBU DIHALUSKAN :
5 butir kemiri di oseng
6 siung bawang putih
6 gr kunyit bakar
1 ruas jahe
1 sdt merica /lada bubuk
2 sdt garam


Cara mwmbuat :
rebus ayam sampai mendidih keluarkan busa pada kuah sampai kuah bening.
Tumis 2 siung bawang putih dan batang daun bawang sampai wangi kemudian masukka bumbu yang dihaluskan dan tambahkan daun salam, daun jeruk ,sereh aduk sampai wangi dan betul2 matang kemudian campur dengan ayam yang direbus sampai ayam matang sempurna.
Keluarkan ayam dan goreng kemudian dada ayam disuir2 sesuai selera.
-Koreksi rasa kuah
Sajikan dengan bihun atau sayuran tauge bila ada.

Selamat Mencoba🥰

Untuk mendapatkan resep-resep sederhaa yuk di SUBSCRIBE, like dan komen (kritik dan saran untuk lebih baik).

Wassalamualaikum Wr Wb