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감자전 만들기, 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만들기, 느끼함을 잡는 초간단 양파양념장 | 주부순남

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쉽고 간단하게 만들 수 있는 감자전입니다.
감자만 갈아 부치는 것도 맛있지만 야채를 조금 넣어 부쳐도 맛있습니다.
감자를 갈아 물을 거르면 전이 딱딱해지므로 보통은 갈아 그대로 부치는 것이 좋아요.
다만 물이 너무 많이 나오면 국자로 물을 조금 덜어내고 부치세요.

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▶감자전 재료(감자전 5장정도)

감자(대) 6개, 호박 1/5개, 당근 1/5개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 소금 1t(작은술)

▶양념장 재료

양파 1/4개, 양조간장 2T(큰술), 식초 4t(작은술)

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