Чтобы начать неделю правильно! Безглютеновый пирог с лимоном и малиной

Что может быть лучше, чем начать неделю с торта без муки, без глютена, лимона и малины. Так как малина не в сезон, я использую консервированную или размороженную малину. Торт из кукурузной муки и маскарпоне. Маскарпоне можно заменить высушенным творогом. Быстрый пирог, который тает во рту! Хорошая дегустация!

♥ Доступны субтитры, включите субтитры на видео.

Ингредиенты:
Для основы торта:
130 г сливочного масла (½ стакана)
50 г нерафинированного сахара (¼ стакана)
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного сахара
170 г мелкой кукурузной муки (1 стакан)
1 чайная ложка разрыхлителя
Для верхнего слоя торта:
50 г нерафинированного сахара (¼ стакана)
3 яйца
400 г маскарпоне или творога (1 стакан + 3/4 стакана)
Цедра 1 большого лимона
300 г консервированной или размороженной малины (3 стакана)