🇹🇷BOSTAN KEBABI (ÇANAK KEBABI) ETLI PATLICAN 🇧🇪BOSTAN KEBAB (ÇANAK KEBAB) AUBERGINE FARCIS VIANDE

🇹🇷
Kişi başı yarım patlıcan.
Kişi başı 100 _ 150 gr et.
Ben 4 patlıcan kullandım ve 600 gr et.
Kuyruk yağı isteğe göre yoksa tereyağ yada sıvı yağ.
1 büyük soğan.
5 diş sarımsak.
3 sivri yeşil biber, ikisi üstü için.
2 tomates birisi üstü için.
1 yemek kaşığı salça.
1 su bardağı su.
tuz, karabiber, pul biber.

Patlıcanları ikiye kes.

üzerine sıvı yağ sürün.

fırında için yumuşayıncaya kadar pişirelim 180 derecede 35 1 saat arası Patlıcanları büyüklüğüne göre pişirme süresi değişir.


🇧🇪
Une demi-aubergine par personne.
100 _ 150g de viande par personne.
J'ai utilisé 4 aubergines et 600 grammes de viande.
Graisse de queue facultative, sinon utilisez du beurre ou de l'huile.
1 gros oignon.
5 gousses d'ail.
3 poivrons verts, deux pour la garniture.
2 tomates, une pour le dessus.
1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
1 verre d'eau.
sel, poivre noir, piment.

Coupez les aubergines en deux.

Appliquez de l'huile dessus.

Faisons-le cuire au four jusqu'à ce qu'il ramollisse à 180 degrés pendant 35 à 1 heure. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des aubergines.