Крем белковый заварной. Маринкины творинки

Описание к видео Крем белковый заварной. Маринкины творинки

Крем белковый заварной
сироп
500 гр сахара
125мл воды
кипятить 5-7 минут( до температуры 115-117 градусов)

чуть соли
0,5 -1 ч.л лим. кислоты (3-5 гр)
6 белков
2 п. ван сахара
взбивать до устойчивых пиков
влить сироп, взбивать ещё 5-10 минут

Одноразовые мешки для крема: http://goo.gl/S0T9za
Обзор насадок https://goo.gl/L1dkRn
Кух.машина https://amzn.to/2Hl5Afr

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео