"평양냉면은 밍밍하다?" 평양냉면 맛의 진실을 찾아 나서다! (KBS 20090605 방송)

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■ 평양냉면의 비밀
여름이면 길거리 음식점에 마구마구 걸리는 간판.
우리뿐 아니라 조선시대 고종도 사랑했던 그 음식.
바로 냉 면

하지만 냉면의 원조라 할 수 있는 정통 평양냉면을 먹어본 사람들의 반응은?
“밍밍해요. 제 돈 주고는 안 사먹어요. 다시 먹으러 안 올 것 같아요.“
시큼한 식초와 알싸한 겨자소스, 매운 다진 양념을 듬뿍 넣은 냉면을 먹어왔던 우리에겐 낯설기만 한 평양냉면.
그러나 탈북자들과 실향민들에게는 그 밍밍한 맛이 추억과 향수를 불러일으킨다는데.

국수를 통해 인류의 문명사를 살펴본 다큐,
‘누들로드’의 염지선 피디.
그와 함께 진정한 평양냉면을 맛보자

※ 이 영상은 2009년 6월 5일 방영된 [30분 다큐 - 평양냉면의 진실] 입니다.

#평양냉면 #북한 #음식

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