Скачать или смотреть Jus de curcuma

Ces 2 dernières semaines de travail furent assez intenses et j'ai eu peu de répit pour du temps perso. C'est pourquoi, aujourd'hui, je vous propose, une recette toute simple de boisson. J'utilise souvent le curcuma en cuisine, dans des curry par exemple, pour ses bienfaits et pour colorer des plats. Aujourd'hui, pour profiter de ses qualités, nous l'utiliserons comme un jus de curcuma.


Le curcuma est un ingrédient assez magique, très utilisé dans la médecine ayurvédique et cela depuis très longtemps. Il a de nombreux bénéfices pour la santé, prouvés également par des recherches scientifiques. Le curcuma possède un composé, la curcumine. Elle a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Elle a également des vertus analgésique. C'est un bon stimulateur du système immunitaire pour, notamment réduire le risque de cancer. En vous disant cela, je me sens un peu l'âme d'une sorcière devant une potion magique ! ;)

Pour profiter de ses bienfaits, il faut ajouter du poivre. Le poivre contient de la pipérine qui permet de décupler la biodisponibilité du curcuma et donc de mieux profiter de ses vertus.

Pour réaliser cette boisson au curcuma, vous aurez besoin d'un extracteur de jus ou une centrifugeuse, 4 ingrédients et de l'eau. Attention, le curcuma tache. Si votre appareil est blanc, malheureusement, il ne gardera pas sa belle couleur et restera taché de jaune.

J'en bois environ 1 verre par jour et je le conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.

La recette complète est ici : http://atirelarigot.fr/recettes/jus-d...

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