Кипрские фрикадельки ААА

Κεφτέδες Κυπριακοί ΑΑΑ από την Ελίζα. Για 22 Κυπριακούς κεφτέδες χρειάζονται Α) μισό κιλό χοιρινός ή άλλο κιμάς (με όσο το δυνατό λιγότερο λίπος και να είναι διπλά αλεσμένος), Β) 2 μέτριες πατάτες, Γ) 2 μικρά αυγά, Δ) 3 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά (γαλέτα), Ε) 1 ποτήρι ψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού, Στ) 1 μεγάλο κρεμμύδι, Ζ) 1 ποτήρι ψιλοκομμένο μαϊντανός, Η) Μία κουταλιά αποξηραμένο και τριμμένο δυόσμος, Θ) 2 κουταλιές ελαιόλαδο για το ζύμωμα και 1-2 κουταλιές χυμό λεμονιού. Ι) Σχεδόν 1 λίτρο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα, Κ) 1 κουταλάκι κοφτό Banking Powder, Λ) αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. #MEchatzimike
https://www.youtube.com/user/Chatzimi...