Капуста «ПЯТИМИНУТКА». Маринованная капуста с чесноком.

ХРУСТЯЩАЯ, ВКУСНЕЙШАЯ КАПУСТА подается к столу уже через 2 - 3 часа.
Чтобы получить вкуснейшую капусту в маринаде быстро:
* Выбирайте вилки с белыми листьями, так как зеленые добавят заготовке горечи.
* Шинкуйте капусту тонко, тогда процесс маринования пойдет быстрее.
* Для маринада лучше всего подходит каменная соль
Ингредиенты:
кочан капусты – около 1,5 кг (нашинкованной 1 кг)
морковь – 1 шт (100 грамм)
чеснок – 3 зубчика.
Перец добавить остринку, но это по желанию(я взяла не больной кусочек сушенного

Маринад готовим из таких ингредиентов:
воды – 600 мл;
лавровый лист 1-2 шт
сахара – 100 граммов;
соли – 30 граммов;
растительное масло - 125 мл
столового 6% уксуса – 125 мл.
Для приготовления приготовьте банку объемом 1,5 литра. Если нужно 3 л увеличьте количество ингредиентов в 2 раза.