🔥Тельное из пикши с картофельным пюре под грибным соусом🔥

Бомбическое блюдо🔥🔥🔥

Тельное из пикши с картофельным пюре под грибным соусом.

Вам понадобится:
🔸Филе пикши- 900 гр
🔸Лук- 1шт ( крупная)
🔸Молоко- 100 мл
🔸Шампиньоны- 70 гр
🔸Хлеб - 6 кусков
🔸Яйцо- 2 шт
🔸Сухари панир.- 1 пачка
🔸Соль и перец по вкусу

Для пюре:

🔻Картофель
🔻Сливочное масло
🔻Молоко
🔻Яйцо
🔺Соль

Для соуса:

🔹Шампиньоны:50 гр
🔹Молоко:100 мл
🔹Мука:1 ст.л(без горки)
🔹Сыр:20 гр
🔹Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Картофель отвариваем до готовности, сливаем воду, хорошо толочим картофель толкушкой, постепенно добавляя яйцо и молоко. Когда вы добьетесь пюре без комочков, нужно добавить сливочное масло. Пюре готово.

Филе пикши блендеруем или прокручиваем на мясорубке ,лук с чесноком блендеруем и добавляем в фарш, затем добавляем яйцо ,хлеб замоченный в молоке, соль и специи по вкусу.Хорошо перемешиваем.
Формируем наше тельное с начинкой. Каждый раз обваливая в яйце,а затем в сухарях. Придаем форму полумесяца.
Обжариваем на сковороде тельное с двух сторон до золотистой корочки, затем отправляем в разогретую духовку при
180 ° на 25 минут.

Для приготовления соуса, шампиньоны обжариваем с чесноком,добавляем муку и постепенно вливаем молоко и варим соус до загустение.

Наше блюдо готово❤️Выкладываем все на тарелочку и украшаем зеленью🔥

Приятного аппетита🔥🔥🔥
#оченьвкусно #тельное#рецепты #рыба #пикша#котлетыизрыбы #котлетысначинкой #пюре #соусгрибной#соус